ROSENWASSER ODER DER DUFT VON HEIMAT

Salem ist ein Rosenzüchter aus der Umgebung von Damaskus. Nach seiner Flucht in den Libanon bietet er nun anderen Flüchtlingen die Möglichkeit, während der Erntezeit etwas zu verdienen. Im Libanon dürfen Flüchtlinge legal in der Landwirtschaft arbeiten.

 

Mehrmals in der Woche reisen Salem und seine Familie frühmorgens durch das Rosenfeld des Bekaa-Tals, um Rosenblüten zu sammeln. Sie wählen die größeren Blumen sorgfältig aus und legen sie in den Plastikeimer, um die Feuchtigkeit zu speichern. Die Blüten werden dann zu herrlich duftenden Rosenprodukten verarbeitet.

 

„Meine Kinder lieben es, Rosen zu pflücken. Sie konkurrieren darum, die am besten aussehenden zu finden und unterscheiden zwischen denen, die gut für Marmelade sind, und denen, die gut für Sirup sind“, sagt Salem.

 

Rosen verschaffen der Familie nicht nur Einkommen; die ernte erinnert sie auch an zu hause. Sein ganzes Leben lang kultivierten Salem und sein Vater auf ihrer Farm in der Nähe von Damaskus Damaskus-Rosen, die für ihren schweren und betörenden Duft bekannt sind und nach der Hauptstadt Syriens benannt sind.

 

Salem und seine Familie.

Als der Krieg 2012 Salem und seine Familie zur Flucht in den Libanon zwang, nahm er Hunderte Rosensamen mit. Nur 35 von ihnen keimten, aber dank seiner Erfahrung gelang es Salem, Rosen daraus zu züchten. Jetzt wächst hinter der Flüchtlingsunterkunft ein kleines Feld mit rosa Damaszener-Rosen.

 

„Es ist eine Erleichterung für Seele und Seele, denn die Feldarbeit hat sich nicht verändert, obwohl wir in einem anderen Land leben“, sagt Salem.

 

„Der Duft von Rosen erinnert mich an Zuhause. Wenn ich mir morgens meine Rosen ansehe, denke ich, dass sie dort eine bessere Zukunft hätten.“

 

Da Salem seine Rosen ohne chemische Düngemittel oder Pestizide anbaut, sind der Rosensirup, die Marmelade und das Damaszener Rosenwasser, das er mit seiner Frau selbst herstellt, biologisch. Die Produkte werden in der Region verkauft. Sie verkaufen getrocknete Rosen an eine lokale Teefabrik, um Rosentee herzustellen.

 

„Wir ernten zwei- bis dreimal die Woche, je nach Monat. Die Saison ist zwischen April und November“, erklärt Salem.

 

Während der Saison arbeiten bis zu 25 Arbeiter auf den Feldern, viele von ihnen sind syrische Flüchtlinge. Sie pflücken die zarten Rosenblätter und transportieren die getrockneten Blumen und Rosenprodukte. Am Ende der Saison bietet Salem Flüchtlingen und lokalen Landwirten Schulungen zum ökologischen Landbau und zur Herstellung von organischem Dünger an.

 

Die Landwirtschaft ist neben der Bauindustrie einer der wenigen Wirtschaftszweige, in denen syrische Flüchtlinge legal im Libanon arbeiten dürfen. 37,5% der 916.000 syrischen Flüchtlinge leben im Bekaa-Tal, wo die meisten libanesischen Agrarprodukte angebaut werden.

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